Topaz
Aussehen:
Die Grundfarbe der Äpfel ist grüngelb mit einer typisch gestreiften ansprechenden orangeroten Deckfarbe.
Geschmack:
Im Geschmack ist Topaz unmittelbar nach der Ernte säurebetont, und würzig. Cox-Esser werden diesen aromatischen Apfel mögen. Topaz verfügt über ein sehr saftiges, feinzelliges, festes Fruchtfleisch.
Idared
Aussehen:
Die Grundfarbe des Idared reicht von gelblichgrün bis weißlichgelb, die Deckfarbe zeigt sich (1/3 bis 3/4) von hellrot bis kräftig dunkelrot, vereinzelt auch chimärenartig, meist verwaschen, mit unter auch verwaschen gestreift. Die Lentizellen sind als kleine, helle Pünktchen kaum sichtbar. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis cremefarben, im Kernhaus verschiedentlich leicht rosafarben und fest.
Delbarestivale
Aussehen:
Die Schale von Delbarestivale ist gelb-grün mit leicht rötlichen Streifen auf der Sonnenseite.
Geschmack:
Delbarestivale ragt aus den Frühsorten durch sein betont mildsäuerliches Fruchtfleisch heraus. Dieses ist weißlich, knackig, und wohlschmeckend aromatisch frisch.
Der Name „Alter Sattelhof” steht für Hausmacherwurst bester Qualität in Dosen, und das seit fast 20 Jahren.
