In goldnem Glanz zieht übers Land, der Herbst, mit bunten Früchten im Gepäck!

Der Herbst beschert wieder einige gesunde Leckereien, die oftmals unterschätzt werden. So sind bereits die ersten Walnüsse reif. In ihnen stecken Omega-3-Fettsäuren, deren gesundheitsfördernde Wirkung bereits mehrfach nachgewiesen ist. Sie stärken das Herz-Kreislauf-System, lindern Beschwerden bei Rheuma und Gicht und werden besonders Diabetikern für die tägliche Ernährung empfohlen. Die Walnuss ist auch reich an Zink und Kalium, außerdem enthält sie Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C, E und Pantothensäure. Zudem steckt in Walnüssen Melatonin, was Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf, Parkinson und Alzheimer entgegenwirkt. Melatonin ist ein Antioxidantium, das die Entstehung von freien Radikalen verhindert. Freie Radikale lösen Stress in Körperzellen und damit im Gewebe aus.