Topaz
Aussehen:
Die Grundfarbe der Äpfel ist grüngelb mit einer typisch gestreiften ansprechenden orangeroten Deckfarbe.
Geschmack:
Im Geschmack ist Topaz unmittelbar nach der Ernte säurebetont, und würzig. Cox-Esser werden diesen aromatischen Apfel mögen. Topaz verfügt über ein sehr saftiges, feinzelliges, festes Fruchtfleisch.
Gala:
Aussehen:
Die vollreifen Früchte besitzen ein sattes Gelb, wobei fast alle Äpfel zusätzlich rötlich über orangerot bis hin zu kräftig Rot marmoriert gefärbt sind. Die Lentizellen sind kaum oder nur als sehr kleine Pünktchen erkennbar; das Fruchtfleisch ist cremefarben bis leicht weißlichgelb mit grünlichem Stich im Kernhausbereich.
Beschreibung
Die Loquat, auch unter dem Namen “Japanische Mispel” bekannt, gehört wie Apfel oder Birne zu den Rosengewächsen. Die Früchte sind kugelig bis birnenförmig und werden etwa 7-8cm lang. An einem Ende tragen sie eine Einbuchtung, an der noch der vertrocknete Blütenkelch zu erkennen ist. Die Schale und das Fruchtfleisch sind orangegelb. Im Inneren befindet sich eine Art Gehäuse, ähnlich dem eines Apfels, in das zwei oder drei große, dunkelbraune Samen eingebettet sind. Das Fruchtfleisch ist knackig, saftig und süß. Die Bezeichnung Mispel ist etwas irreführend. Die Loquat ist mit der echten, braunen, holzigen Mispel nicht näher verwandt.
Schweinegeschnetzeltes in Kohlrabi
Kosten für Zutaten € 14,92
2 Äpfel rot
1 Becher NESTLE Blätterteig
450 g Hoisinsauce
500 g BUITONI Gnocchi
1 Kohlrabi
1 Schale Pilzmischung
150 g Schweinefilet
200 g Studentenfutter
1 Zwiebel
