Beschreibung
Das Zuckerrohr gehört wie der Bambus zu den Gräsern. Die Halme erreichen einen Durchmesser von etwa 5 Zentimetern. Die harte Wand ist außen glatt und hellbraun gefärbt. In regelmäßigen Abständen ist der Halm von den sogenannten Knoten unterbrochen, die wie eine nahtförmige Unterbrechung aussehen. Im Inneren sind die Halme sehr faserig, dafür aber um so saftiger.
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Die Tamarillo gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die eiförmigen, 8 – 10 cm langen Früchte haben eine gewisse Ähnlichkeit mit Tomaten. Daher werden sie auch häufig Baumtomaten genannt. Die glatte Schale ist gelb, rot oder dunkelpurpurrot. Wie bei einer Tomate sind zahlreiche weiche Samen in dem geleeartigen, gelblichen oder roten Fruchtfleisch kreisförmig angeordnet.
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Beschreibung
Die Rambutan gehört zu der selben Pflanzengruppe wie die Litschi und ist ihr auch in Aussehen und Geschmack ähnlich. Rambutans sind rundlich ovale, bis zu 5cm große Früchte. Die rote Schale ist fest und in viele kleine Felder unterteilt. Jedes dieser Felder ist in einen langen, weichen roten oder gelben Stachel ausgezogen. Die Stacheln stehen nicht von der Frucht ab, sondern kräuseln sich um die Schale. Wegen dieser weichen Auswüchsen wird die Rambutan auch “Haarige Litschi” genannt.
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Häufig wird die Salak auch unter dem sehr zutreffenden Namen Schlangenhautfrucht angeboten, denn die dunkelbraune, glänzende Schale sieht aus, als würde sie aus vielen kleinen Schüppchen bestehen und wirkt daher wie die Haut einer Schlange. Die Salak ist eine rundlich-ovale Frucht mit einem zugespitzten Ende. Sie wird ca. 8cm groß. Sie ist die Frucht der Salakpalme. Die ungenießbare dunkelbraune Schale besitzt manchmal einen rötlichen Schimmer. Sie ist dünn und brüchig und läßt sich leicht mit den Fingern abschälen. Unter der Schale kommt dann das beigefarbenen Fruchtfleisch zum Vorschein. Es ist fest und glatt und man erkennt eine Unterteilung in meist drei, manchmal auch mehr Segmente, die sich leicht voneinander trennen lassen. In der Mitte eines jeden Segmentes befindet sich ein großer, rundlicher, glänzendbrauner Same, der ungenießbar ist.
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Die Pitahaya ist die Frucht einer Kakteenart mit langen, dreikantigen Trieben und Zweigen. Bizarr wie die Pflanze selbst sind auch ihre Früchte. Diese sind oval bis eiförmig, ca. 10cm lang. Ihre Haut ist gelb und mit warzenartigen Auswüchsen und Wülsten besetzt. Das weißliche Fruchtfleisch enthält – gleichmäßig verteilt – zahlreiche kleine dunkle Samen. Es schmeckt erfrischend und einzigartig aromatisch. Neben der gelbfrüchtigen Art gibt es auch eine mit roten, glatthäutigen Früchten, deren leuchtendrotes Fruchtfleisch jedoch weniger schmackhaft ist.
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Maracujas sind die Früchte der Passionsblumen und werden daher auch Passionsfrüchte genannt. Bei uns werden verschiedene Varianten der Passionsfrucht angeboten, die sich auf den ersten Blick nicht sehr ähnlich sehen. Allen gemeinsam ist die kugelige Form. Die Schale ist pergament- oder wachsartig und kann dunkelviolett, grüngelb oder orange gefärbt sein. Bei allen Früchten befinden sich im Inneren zahlreiche Samen, die von schleimigem, grünlichem Fruchtfleisch, das Saftbläschengewebe genannt wird, umgeben sind.
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Die kugeligen, bis zu 9cm großen Früchte haben eine harte, rotbraun bis dunkelviolett gefärbte Schale. An einem Ende der Frucht befindet sich deutlich erkennbar eine verholzte Narbe. Am Stielansatz sind noch die vier trockenen Kelchblätter vorhanden. Das Fruchtfleisch liegt wie in einer Höhle eingebettet im Inneren der dicken Schale. Verglichen mit der Gesamtgröße der Frucht ist der Anteil des Fruchtfleisches sehr gering. Es ist weich, weiß und saftig. Es ist in vier bis sieben Segmente aufgeteilt, die wie bei einer Mandarine angeordnet sind und sich leicht voneinander trennen lassen. Die gelbgrünen Samen sind länglich und können mitgegessen werden. In vielen Früchten befinden sich keine Samen.
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Die Loquat, auch unter dem Namen “Japanische Mispel” bekannt, gehört wie Apfel oder Birne zu den Rosengewächsen. Die Früchte sind kugelig bis birnenförmig und werden etwa 7-8cm lang. An einem Ende tragen sie eine Einbuchtung, an der noch der vertrocknete Blütenkelch zu erkennen ist. Die Schale und das Fruchtfleisch sind orangegelb. Im Inneren befindet sich eine Art Gehäuse, ähnlich dem eines Apfels, in das zwei oder drei große, dunkelbraune Samen eingebettet sind. Das Fruchtfleisch ist knackig, saftig und süß. Die Bezeichnung Mispel ist etwas irreführend. Die Loquat ist mit der echten, braunen, holzigen Mispel nicht näher verwandt.
Beschreibung
Die rötlich braune, spröde Schale ist in viele kleine Felder unterteilt, auf denen sich jeweils eine spitze Warze befindet. Die Schale ist dünn und brüchig, sodaß sie leicht von dem weißlichen, glatten Fruchtfleisch entfernt werden kann. Das leicht durchscheinende Fruchtfleisch ist sehr saftig und besitzt einen frischen, süßlichen, aromatischen Geschmack. Im Inneren der Frucht befindet sich ein großer brauner glänzender Kern, der nicht mitgegessen werden kann.
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Die Kokosnuß ist die Frucht der Kokospalme. Trotz ihres Namens gehört sie nicht zu den Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten. Die Kokosnuß ist eiförmig und wird 12-20cm lang. Sie ist von einer dicken Faserschicht umgeben, die eine glatte grünliche Außenhaut besitzt. Bei uns gelangen die Kokosnüsse allerdings ohne diese Außenhaut auf den Markt. Die harte, dunkelbraune Schale ist mit enganliegenden Fasern umgeben. An der Spitze erkennt man drei rundliche Keimporen. Durch einer dieser Poren schießt sich der jungeTrieb, wenn die Kokosnuß auskeimt. Beim Kauf einer Kokosnuß sollte man den “Schütteltest” machen. Im Inneren muß man eine Flüssigkeit, das Kokoswasser, gluckern hören. Ist die Kokosnuß innen ausgetrocknet, ist sie zu alt und meist verdorben.