Das Finale des Champagne-Wettbewerbs 2009 fand am 12. November in der Hotelfachschule Heidelberg statt. Neben den Präsentationen der Projekte durch die fünf Teams standen eine Blindverkostung von vier Champagne-Weinen sowie Champagne-Empfehlungen zu einem Menü mit fünf Gerichten auf dem Prüfungsprogramm.
Der Champagne-Wettbewerb für die Studenten der deutschen Hotelfachschulen wird seit 1973 vom Champagne-Gesamtverband CIVC, dem Comité Champagne mit Sitz in Épernay, durchgeführt. Teilnehmen können Studenten der fünf Traditions-Hotelfachschulen in Berlin, Dortmund, Hamburg, Hannover und Heidelberg. Der CIVC wird in Deutschland und Österreich durch das Champagne Informationsbüro vertreten. (WF/Pressemitteilung)
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