Beschreibung
Die Tamarillo gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die eiförmigen, 8 – 10 cm langen Früchte haben eine gewisse Ähnlichkeit mit Tomaten. Daher werden sie auch häufig Baumtomaten genannt. Die glatte Schale ist gelb, rot oder dunkelpurpurrot. Wie bei einer Tomate sind zahlreiche weiche Samen in dem geleeartigen, gelblichen oder roten Fruchtfleisch kreisförmig angeordnet.

Verwendung
Das Aroma erinnert etwas an Tomaten, so daß es einem freigestellt ist, die Früchte süß oder pikant zubereitet zu essen. Zuvor sollte man jedoch die sehr bittere Schale abziehen. Wer die Tamarillo roh esen möchte, kann einfach die halbierten Früchte auslöffeln. 

Gesundheitlicher Wert
Bemerkenswert hoch ist der Gehalt an VitaminC, ebenso an ProvitaminA sowie an Eisen, Calcium, Magnesium und Phosphor.  

Lagerung/Haltbarkeit
Die Früchte werden unreif geerntet und reifen auf dem langen Transport nach. Sobald sie auf leichten Druck nachgeben, sollten sie verzehrt werden, da sie sonst schnell verderben. Auf alle Fälle sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren.