Beschreibung
Die Kaktusfeigen sind ovale, bis zu 10cm lang werdende Früchte. Die Schale ist mit warzenartigen Erhebungen besetzt, die meistens kleine spitze Dornen, in Büscheln angeordnet, tragen. Die Schale kann gelb, orange oder rotviolett sein. Das Fruchtfleisch ist gelb, rosa, oder rot gefärbt und mit zahlreichen schwarzen Samen durchsetzt. Der Farbstoff dieser Früchte ist sehr intensiv und läßt sich nur schwer entfernen. Ißt man eine größere Menge der dunkelroten Kaktusfeigen, kann sich auch der Urin ebenso verfärben, was allerdings nicht gesundheitsschädlich ist. 

Verwendung
Das Fruchtfleisch der Kaktusfeigen wird roh mitsamt den Samen verzehrt. Um die Früchte weiterverarbeiten zu können, ohne daß sich die kleinen, oft mit Widerhaken versehenen Stacheln in die Haut bohren, legt man die Früchte zunächst einige Zeit in kaltes Wasser. Mit einer nicht zu harten Bürste lassen sich dann die Stacheln entfernen. Danach kann man vorsichtig die Haut abziehen oder die Früchte aufschneiden und das Fruchtfleisch auslöffeln. 

Gesundheitlicher Wert
Der hohe Wassergehalt der Früchte und der reichlich vorhandene Fruchtzucker machten Kaktusfeigen zur wichtigsten Ernährungsgrundlage für zahlreiche Völker Südamerikas. Falls Sie unter Verstopfung leiden, essen Sie anstelle von Abführmitteln einige Kaktusfeigen, für Menschen mit empfindlichem Darm sind zu viele davon nicht ratsam. 

Lagerung/Haltbarkeit
Unreife Früchte sind noch grün. Man kann sie bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Reife Früchte geben auf Druck nach und können noch einige Tage kühl gelagert werden.